Mi chiamo Alessia Taffi e sono un Biologo Nutrizionista.
Dopo essermi laureata in Scienze Biologiche, ho conseguito l’abilitazione alla professione e mi sono iscritta all’albo dei biologi.
Inizialmente mi sono occupata di insegnamento (anche ora, ma limitando gli impegni) e contemporaneamente ho iniziato corsi di specializzazione (in aula e on line) – dei quali ho perso veramente il conto – per raggiungere al meglio il mio obiettivo: dedicarmi alla nutrizione.
Per un paio d’anni ho anche elaborato piani di autocontrollo per aziende alimentari: esperienza utilissima di approfondimento sul Codex Alimentarius e sul mondo dell’etichettatura degli alimenti (c’è veramente tanta legislazione da studiare).
Da adolescente mi dicevano che avrei dovuto trovare un lavoro in cui mi sarei potuta dedicare all’ascolto e ad essere d’aiuto. Evidentemente erano dei tratti del mio carattere molto evidenti.
La passione per le materie scientifiche ed una serie di eventi del tutto “casuali”, mi hanno portato ad unire queste mie predisposizioni, lavorando come nutrizionista. Do molta importanza, infatti, all’ascolto durante il colloquio, ed elaboro un piano nutrizionale che possa essere un aiuto concreto per il vostro miglioramento.
Questa, una piccola presentazione, informale, di me e del mio lavoro. Qui potete leggere invece il mio curriculum vtæ!
Buona lettura.